The Oat (Avena sativa) is a species of cereal grain. Since oats are unsuitable for making bread, they are often served as a porridge made from crushed or rolled oats, oatmeal, and as oat flour or oatmeal, they are used in a variety of baked goods and cold cereals. Oats may also be consumed raw. Oats are also occasionally used for brewing beer. Oats are highly nutritious and filled with cholesterol-fighting soluble fiber. They also have a pleasant, nutty flavor. It belongs to Poaceae family and genus Avena.

Avena sativa ، یہ خاندان Poaceae  کی نوع Avena   سے ہے۔ان میں کافی غذائیت ہوتی ہے اس کے ساتھ ان میں ریشہ بھی ہے - اکثر لوگ انہیں ناشتہ میں استعمال کرتے ہیں-

جئی ، قرطمان Oat groats
Avena sativa
Whole oat groats, Whole oats

Oat groats are minimally processed--only the outer hull is removed.

ان کا صرف باہر کا چھلکا اتارا جاتا ہے۔اسی لۓ ان میں غذائیت موجود رہتی ہے- ان کو پکنے کے لۓ کافی وقت درکار ہوتا ہے۔ یہ آپ کو مختلف صورتوں میں ملیں گے ، مثلا پہلے سے پکے ہوۓ جلدی سے  (quick oatmeal ) پک جانے والے، جئی کے فلس( Flaked oatmeal ) جو کہ بھاپ دے کر ان کو چپٹا کیا  ہوتا ہے  یا پھر باریک کٹے (Porridge oatmeal, Irish oatmeal,  Scotch oatmeal ,Steel-cut oats ) ہوۓ ۔

Quick oats


flakes of oatmeal that cook up in about three or four minutes.

Rolled oats


These are oat groats that are steamed, rolled, and flaked so that they cook quickly.

Instant oats
Instant oatmeal


These are very thin, precooked oats that need only be mixed with a hot liquid.

Back to Previous Page