تُخْم , Seed 

Seed

تُخْم

 

Many seeds are edible and some seeds are also poisonous. Seeds also provide most cooking oils, many beverages and spices.

اسپغول    Psyllium seeds
Plantago psyllium

 

تربوز کے بیج    Watermelon seeds
Citrullus lanatus  
Bizeer batehh

 

They're usually cracked open in your teeth and spit out after you've eaten the kernel within.

یہ بھی کھاۓ جاتے  ہیں۔

سورج مکھی کے بیج    Sunflower seeds
Helianthus annuus

Sunflower seeds are nutritious snacks.

انہیں کھایا بھی جاتا ہے اور دوسری چیزوں میں بھی استعمال کرتےہیں۔ان سے تیل بھی ملتا ہے۔

کدو کے بیج    Pumpkin seeds
Curcurbita pepo, Cucurbita maxima, Cucurbita mixta, or Cucurbita moschata

 

Pumpkins can be roasted and eaten as a snack. To roast fresh pumpkin seeds, wash them and blot them dry, then toss them with salt and melted butter or margarine and bake on a cookie sheet in a 325 oven for about 15 minutes. 

اس کی گری کو Pepitas  کہتے ہيں، انہیں کھاتے ہیں- تازہ  بیج لے کر انہیں اچھی طرح دھو کر کپڑے  سے سکھا لیں اور ان پر نمک کے ساتھ ساتھ تھوڑا مکھن لگا کر ان کو بیک کر لیں 325 پر 15 منٹ کے لۓ، اگر سوکھے بیج ہوں تو 150 پر ایک گھنٹہ بیک کریں۔ ان کی جگہ تل بھی استعمال ہو سکتے ہیں۔

ٹینڈے کے بیج    Squash seeds

 

To roast fresh squash seeds, wash them and blot them dry, then toss them with salt and melted butter or margarine and bake on a cookie sheet in a 325 oven for about 15 minutes. 

انہیں کھاتے ہیں۔ تازہ  بیج لے کر انہیں اچھی طرح دھو کر کپڑے  سے سکھا لیں اور ان پر نمک کے ساتھ ساتھ تھوڑا مکھن لگا کر ان کو بیک کر لیں 325 پر 15 منٹ کے لۓ۔

  Egusi seeds (eh-GOO-see)
Agushi seeds, Agushie seeds, Agusi seeds

خربوزے کی قسم کے پھل (cucurbitaceous) کے بیج ہیں جو کے مغربی افریقہ میں اِشٹُو (Stew)  کوگاڑھا کرنے کے کام آتے ہیں۔

Ehuru seeds (EH-hoo-roo)

 

یہ افریقہ میں استعمال ہوتا ہے۔

Flax seed
Linum usitatissimum
Linseed

Hemp seed nut

 

Jackfruit seed
Artocarpus heterophyllus

انہیں پانچ منٹ ابال کر پھر روسٹ کریں۔ 

Lotus seeds
Nelumbo nucifera

 

ان کی جگہ بادام استعمال کر سکتے ہیں۔

Ogbono (OH-bow-noh)
Apon , Agbono

 

 یہ افریقہ سے ہے اور اِشٹُو وغیرہ کو خوشبو دار اور لیس دار کرنے کے لۓ استعمال کرتے ہیں۔

Uda seeds   (OO-duh )

Back


Back to Previous Page