موسمی پھل , Tropical Fruit 

Tropical Fruit

موسمی پھل ، حارّی پھل

A tropical fruit one that typically grows in warm climates, or equatorial areas.

حارّی پھل جو گرم آب و ہوا میں زیادہ تر خط اُستوا کے علاقے میں ہوتے ہیں۔   

آم Mango
Mangifera indica L.

The mango fruit is a drupe; when mature, it hangs from the tree on long stems. It is native to North India, Burma, and Malaya..when young they are orange-pink, rapidly changing to a dark glossy red, then dark green or yellow as they mature. Mangoes are very juicy; the sweet taste and high water content make them refreshing to eat, though somewhat messy. It belongs to Anacardiaceae family and genus Mangifera.

یہ خاندان Anacardiaceae  کی نوع  Mangifera سے ہے۔اس کی بہت سی اقسام ہیں۔ شمالی ایشیا سے تعلق ہے۔ کھانا مشکل ہونے کے باوجود یہ دنیا کا سب سے مشہور پھل ہے ۔ اس کی بہت سی اقسام ہیں۔ان میں وٹامن اے، بی اور سی کی کافی مقدار ہوتی ہے، شوگر ان میں %15 اور پروٹین  %1 ہے۔

امرود   Guava 
Psidium cattleianum- Strawberry Guava , Psidium friedrichsthalium- Costa Rica Guava , Psidium guajava- Apple Guava ,  Psidium guineense- Guinea Guava , Psidium littorale- Cattley Guava,  , Psidium montanum- Mountain Guava
Guayaba, Apple Guava, Guinea Guava , Mountain Guava ,Cattley Guava ,Costa Rica Guava,Strawberry Guava ,Goyave , Guyava

The fruit is edible, round to pear-shaped. It has a thin rind, pale green to yellow at maturity in some species, pink to red in others, a creamy white or orange-salmon flesh with many small hard seeds, and a strong, characteristic aroma. It belongs to Myrtaceae family and genus Psidium.

یہ Myrtaceae  خاندان کی نوع   Psidium  سے تعلق رکھتا ہے۔تقریباً 100 اقسام ہیں۔ یہ جلد خراب ہو جاتے ہیں اس لۓ ذرا سخت ہی بازار سے لانے چاہۓ۔ کمرے کے درجہ حرارت میں پیلا ہونے تک رکھیں۔ اس میں وٹامن اے، بی اور سی ہوتی ہے۔

انار  Pomegranate
Punica  granatum
Chinese apple

 

The pomegranate is native to eastern Iran and southern Afghanistan region. The fruit is a rounded hexagonal shape, and has thick reddish skin and many seeds, demonstrating parietal placentation. The edible parts are the seeds. The taste differs depending on the variety of pomegranate and its state of ripeness. It can be very sweet or it can be very sour or tangy, but most fruits lie somewhere in between. It belongs to Lythraceae family and genus Punica.

یہ Lythraceae خاندان کی نوع  Punica  سے تعلق رکھتا ہے۔اس کا سرخی مائل سخت چھلکا ہوتا ہے جو مزیدار، سرخ دانہ دار گودے سے بھرا ہوتا ہے،جس کے کئی استعمال ہیں، ان کا جوس نکالیں، انہیں سلاد پر ڈالیں ، ان کو چاٹ میں ڈالیں، خشک بیج پکوڑوں میں ڈالیں یا ایسے ہی کھائیں۔اس کا داغ کپڑوں پر لگ جاتا ہےسب سے اچھی قسم کا انار ایران میں ملتا ہے۔کہتے ہیں یہ دل کے دورے کے خطرات کو کم کرتا ہے۔

اِنجِیر ، انجیرہ ، بحر انجیر ، انجیر زرد    Ficus
Ficus carica
Calimyrna , Smyrna , Kadota,  Mission fig , Black Mission fig, Fig

Fig is edible though not widely consumed. Figs will not mature their fruits unless the small female flowers that are produced inside the enlarged fleshy receptacles (we know as the fruits) are fertilized by pollen brought from a special kind of Fig tree called a Caprifig. This process is called caprification. The pollen is transferred by a tiny wasp that lives for part of its life in the fruits of the Caprifig and then, covered with pollen, enters a tiny hole or pore in the immature edible Fig and fertilizes the female flowers. As a result, the fruit develops and matures. It belongs to Moraceae family and genus Ficus. It is a native to the Mediterranean region.

یہ خاندان Moraceae  کی نوع Ficus  سے تعلق رکھتی ہے۔ اس کی تقریباً 800 کے قریب اقسام ہیں۔ اس کی ایک قسم کا باہر کا چھلکا سبز اور گودا گلابی اور سفید ہے۔ جبکہ دوسری کا باہر کا چھلکا اُودے رنگ کا اور گودا گلابی ہوتا ہے ۔ یہ خشک بھی ملتی ہے۔ جب اس پھل کو کھولا جاتا ہے تو اس سے چھوٹے پر دار کیڑے اڑ جاتے ہیں۔

انناس ،اناناس ، اننناس   Pineapple
Ananas sativus , Ananas comosus
Golden pineapple

 

The pineapple fruit (berry) is native to Brazil, Bolivia, Peru, and Paraguay.The fruitlets of a pineapple are arranged in two interlocking spirals, eight spirals in one direction, thirteen in the other; each being a Fibonacci number. This is one of many examples of Fibonacci numbers appearing in nature. It belongs to Bromeliaceae family and genus Ananas.

یہ خاندان Bromeliaceae کی نوع Ananas  سے ہے۔گرم علاقوں کا پھل جو ایک سنبلہ یا پھولوں کے شگوفے سے تشکیل پاتا ہے۔ یہ کیک وغیرہ میں بھی استعمال ہوتا ہے۔اس میں وٹامن بی 1 اور سی ہوتی ہے۔

بہشتی کیل ، موز    Plantain
Musa (Mu'sa) paradisiaca
Cooking banana, Platano , Platano macho , Adam's fig , Macho banana

 

Plantains are bananas that are generally used for cooking. Plantains tend to be firmer and lower in sugar content than dessert bananas. Plaintains can be used for cooking at any stage of ripeness, and very ripe plantain can be eaten raw.As the plantain ripens, it becomes sweeter and its color changes from green to yellow to black. Green plantains are firm and starchy, and resemble potatoes in flavor. Yellow plantains are softer and starchy but sweet. It belongs to Musaceae family and genus Musa.

یہ کیلویہ خاندان میں سے ہے جس کا پکا ہوا پھل گرم علاقوں کی اہم غذا ہے۔ یہ عام طور پر کچا نہیں کھایا جاتا ۔اس کے چھلکے کا رنگ پہلے سبز، پیلا اور پھر کالا ہوتا ہے۔ اس کی جگہ آپ کچا کیلا استعمال کر سکتے ہیں۔

پَپیت، ارنڈ خربوزہ، ارنڈ ککڑی، پپئی    Papaya
Carica (Car'ica) papaya
Fruta bomba  , Tree melon (though technically it is a large herb), Lechosa,  Mamao, Lechoza (Venezuela), Pawpaw

The fruit tastes like a combination of melons and peaches. The black seeds are edible, and have a sharp, spicy taste. In some parts of Asia the young leaves of papaya are steamed and eaten like spinach.The papaya fruit and leaves also contains carpaine, an anthelmintic alkaloid which could be dangerous in high doses.Its utility is in breaking down the tough meat fibers and it has been utilized for thousands of years. It is included as a component in powdered meat tenderizers.The blossoms are followed by deliciously edible fruits, which, although technically a berry, resemble melons. They have yellowish, thin skin and yellowish, peach, or orange to orangish-red flesh with a central cavity filled with small, pea-like, black seeds. It has excellent flavor, aroma, and texture. It is native to South America. It belongs to Caricaceae family and genus Carica.

یہ خاندان Caricaceae کی نوع   Carica سے ہے۔ کئی ممالک میں یہ کچی حالت میں سبزی کے طور پر پکایا جاتا ہے یا سلاد میں کاٹا جاتا ہے۔اسے تھوڑا کچا خریدنا چاہۓ کیونکہ یہ کمرے کے درجہ حرارت میں دو تین دن میں کھانے کے قابل ہو جاتا ہے۔ اسے اگر گوشت میں ڈالا جاۓ تو کہتے ہیں کہ وہ جلد گل جاتا ہے۔

تمر ہندی ، املی    Tamarind,  Sweet tamarind 
Tamarindus indica
Asam jawa , Indian date , Tamarindo

 

It belongs to  Fabaceae family and genus Tamarindus and  native to eastern Africa. The fruit pulp is edible and popular. It is used as a spice in both Asian and Latin American cuisines. The pulp of a young fruit is very sour and acidic and is most often used as a component of savory dishes. The ripened fruit is sweeter and can be used in desserts and drinks, or as a snack.

یہ Fabaceae  خاندان کی نوع   Tamarindus سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ دو ذائقوں میں ہوتی ہے، ایک کا ذائقہ میٹھا ہے جو اکثر مشروبات بنانے میں استعمال ہوتی ہے۔ دوسری کافی کھٹی ہوتی ہے اس لۓ کھٹائی کے لۓ استعمال ہوتی ہے۔یہ افریقہ کا ہے۔

خر مالو ، امریکی کھجور     Persimmon
Diospyros lotus ,( ا ملوک )  Diospyros (Dios'pyros)  virginiana , Diospyros kaki , Diospyros digyna , Diospyros discolor ,Diospyros texana, Diospyros virginiana
 Kaki  ( کاکی ), American persimmo , Hachiya, Fuyu,  Sharon fruit, Black sapote,  Date-plum, Texas persimmon

 

It belongs to Ebenaceae family and genus Diospyros. Persimmons tend to be light yellow-orange to dark red-2orange in colour range to dark red-2orange in colour. There are generally two types of fruit, those that are astringent until extremely ripe and those that are non-astringent. Their delicious, sweet and juicy fruits should only be eaten when they are ripe; otherwise, they have an offensive, bitter flavor.

Kaki Persimmon,  It has a very sweet taste and fibrous texture.It is native to China. They are edible and delicious in their crisp firm state.
Japanese Persimmon, The fruit has a high tannin content which makes the immature fruit astringent and unpalatable. The tannin gradually disappears as the fruit matures. This persimmon must be completely soft before it becomes palatable. It becomes like a thin skin full of thick jelly.

یہ آبنوسی (Ebenaceae) خاندان کی جنسDiospyros  سے ہے۔ اس آلوچہ نُما پھل کی دو اقسام ہیں ، دونوں کی شکل فرق ہے ایک کی شکل ٹماٹر جیسی اور رنگ ہلکا نارنجی جبکہ دوسری قسم کا رنگ گہرا نارنجی اور کچھ گول سا۔ یہ کچا بلکل نہیں کھانا چاہۓ۔

درخت نان ، دھیو    Breadfruit
Artocarpus altilis
Panapen , Pana de pepita , Dheu

 

It can be eaten once cooked, or can be further processed into a variety of other foods. It belongs to Moraceae family and genus Artocarpus.

یہ Moraceae خاندان کی نوع     Artocarpus  سے تعلق رکھتا ہے۔ اچار ڈالا جاتا ہے۔

شریفہ ، سیتا پھل    Cherimoya (chair-uh-MOY-yuh)
Annona cherimola
Custard apple , Sherbet fruit , Chirimolla , Chirimoya

 

The fruit is oval, with a smooth or slightly tuberculated skin. The fruit flesh is white, and has numerous seeds embedded in it. It belongs to nnonaceae  family and genus Annona.

یہ Annonaceae  خاندان کی نوع  Annona  سے تعلق رکھتا ہے۔ اس کے سفید گودے میں بیج ہوتا ہے جو کھایا نہیں جاتا، دیکھنے میں pine cone جیسا اور رنگ اس کا سیاہی مائل سبز ہوتا ہے۔اسے اس وقت تک کمرے کے درجہ حرارت میں رکھیں جب تک اس کو دبانے سے تھوڑا سا رس نا نکلے ۔ پھر اسے اگر کھانا نہ ہوتو فریج میں رکھیں ۔

صبار ، ناگ پھنی ، بھٹ کٹی    Prickly pear 
Opuntia stricta
Indian fig , Indian pear , Barbary fig , Tuna , Cactus pear

 

یہ Cactaceae  خاندان کی نوع   Opuntia سے تعلق رکھتا ہے۔اس کا گودا سرخ رنگ کا  یا کبھی کبھار پیلا سا سبز ہوتا ہے۔اور ذائقہ تربوز سے ملتا جلتا۔

عناب ،  سنجلی    Chinese date
Ziziphus zizyphus
Jujube

 

It belongs to Rhamnaceae family and genus iziphus. It is native to North Africa and Syria. They are available either red or black

یہ Rhamnaceae  خاندان کی نوع Ziziphus  سے تعلق رکھتا ہے۔یہ عام طور پر خشک ملتی ہیں مگر تازی بھی ملتی ہیں۔ ان کی جگہ سیب بھی استعمال ہو سکتا ہے۔

کاجو    Cashew apple
Anacardium occidentale
Cashew fruit , Marañon , Merey , Caju , Cajueiro

 

It is native to northeastern Brazil. It belongs to Anacardiaceae family and genus Anacardium. The true fruit of the cashew tree is a kidney or boxing-glove shaped drupe. Actually, the drupe develops first on the tree, and then the peduncle expands into the pseudofruit. The cashew apple is used for its juicy but acidic pulp, which can be eaten raw.

کمرخ ، کمرک ،کمرکھ    Carambola  
Averrhoa carambola
Starfruit , Carambola , Five-angled fruit , Five corners , Chinese star fruit , Tree melon

 

It is native to Sri Lanka, India and Indonesia. It belongs to Oxalidaceae family and genus Averrhoa. It is a golden-yellow to green berry. When cut across it shows a 5-pointed, 6-pointed or 7-pointed star shape. They are commonly eaten fresh, in salads, as garnishes and in drinks. The fruit have a sweet citrus like flavor that is both delicious and refreshing. There are two varieties of star fruit - acidulate and sweet. The tart varieties can often be identified by their narrowly spaced ribs. The sweet varieties usually have thick fleshy ribs.

 یہ Oxalidaceae خاندان کی نوع   Averrhoa  سے تعلق رکھتا ہے۔اس کی کچھ اقسام میٹھی اور کچھ  کسیلے ذائقہ والی ہوتی ہیں۔ اسے جب کاٹو تو ستارہ  بنتا ہے۔ اسے چھیلنا نہیں پڑتا اور نا ہی بیج نکالنے پڑتے ہیں۔ یہ پیلے سے سبز ہوتے ہے، جو بادامی ہو اسے نہیں کھانا چایۓ۔

کٹھل ، گٹھل ، کٹھر     Jackfruit
Artocarpus heterophyllus
Jakfruit , Jak , Nankga

 

It is native to southwestern India.The fruit is huge, seldom less than about 25cm in diameter and can reach 36kg in weight. Its taste similar to pineapple but milder and less juicy. It belongs to Moraceae family and genus Artocarpus. 

یہ Moraceae  خاندان کی نوع    Artocarpus  سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ درخت پر لگنے والا سب سے بڑا پھل ہے، اس کا وزن 50 kg تک ہو سکتا ہے ۔ پیلے رنگ کے  کٹھل کا گودے کا ذائقہ کیلے جیسا ہوتا ہے ۔ عام طور پر پکا کر کھایا جاتا ہے۔

کھجور    Dates
Phoenix (Phoe'nix) reclinata, Phoenix roebelenii, Phoenix rupicola, Phoenix canariensis, Phoenix acaulis, Phoenix sylvestris, Phoenix dactylifera, (Date Palm).

 

The Date Palm cultivated for its edible fruit. The fruit is a drupe known as a date. Its exact native distribution is unknown, but probably originated somewhere in the desert oases of northern Africa, and perhaps also southwest Asia. Its colour when unripe, range from bright red to bright yellow, depending on variety. Dates ripen in four stages, which are known throughout the world by their Arabic names "kimri" (unripe), "khalal" (full-size, crunchy), "rutab" (ripe, soft), "tamr" (ripe, sun-dried). A 100 gram portion of fresh dates is supplies 230 kcal (960 kJ) of energy. It belongs to Arecaceae family and genus Phoenix.

یہ خاندان Arecaceae  کی نوع   Phoenix  سے ہے۔ یہ تازی بھی ملتی ہیں۔ کھجور کی بہت سی اقسام ہیں۔تازی کم میٹھی ہوتی ہے۔ عربی میں اور باقی تمام دنیا  میں کچی کھجور کو کِمری(kimri ) ، پوری طرح تیار کو خَالا (khalal ) ، پکی اور نرم کو رُتب (rutab) ، اور دھوپ میں خشک کی ہوئی کو تَمر (tamr) کہتے ہیں۔ان میں وٹامن سی کی کافی مقدار ہوتی ہے،100 گرام میں 230 کیلوری ہوتی ہیں اور خشک میں 270  کیلوری ہوتی ہیں۔ . 

کیلا    Banana  
Musa (Mu'sa) paradisiaca sapientum (the common Banana)
Red banana , Cavendish bananas, Burro banana , Chunkey , Chunky

It is native to tropical southeastern Asia. Bananas come in a variety of sizes and colours; most cultivars are yellow when ripe but some are red or purple-ish. It belongs to Musaceae family and genus Musa.

 یہ خاندان Musaceae کی نوع Musa سے ہے۔یہ جڑی بوٹی ہے۔ اس کی کئ اقسام ہیں ہر قسم کا رنگ اور اس کا ذائقہ تھوڑا مختلف ہوتا ہے۔

گلاب جامن    Chom pu
Chom-phu , Chompoo , Comphu , Eugenia jambos , Rose apple

 

The edible fruit is shaped like a small pear. It is native to Southeast Asia. The skin is thin and waxy, and the hollow core contains a small amount of inedible fluff. It tastes like a cross between apple and watermelon, with a very mild rose scent and a slightly bitter aftertaste.

ااس کا ذائقہ عرقِ گلاب جیسا ہے شکل ناشپاتی جیسی مگر یاد رہے بیج اس کے زہریلے ہوتے ہیں۔

لیچی    Litchi
Litchi chinensis
Lychee , Lichee , Lichi , Leechee, Laichee

The fruit is a drupe. The outside is covered by a red, roughly-textured rind that is inedible. The inside consists of a layer of sweet, translucent white flesh, with a texture somewhat similar to that of a grape with the scent of a red rose. The centre contains a single glossy brown nut-like seed, which is slightly poisonous and should not be eaten. It belongs to Sapindaceae family and genus Litchi. It is native to Southeast China.

یہ Sapindaceae  خاندان کی نوع   Litchi سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ چین کا مشہور پھل ہے، جو کہ اخروٹ کی جسامت کا ہوتا ہے۔ سرخ رنگ کے  کھردرے چھلکے کے اندر سفید نیم شفاف انگور جیسا گودا ہوتا ہے۔اس کا چھلکا اور بیج کھانے والا نہیں ہوتا۔ یہ دھوپ میں خشک کی ہوئی بھی ملتی ہے۔

  میٹھا کھیرا    Pepino ((pah-PEE-no )
Solanum muricatum
Pepino melon , Mellowfruit , Treemelon , Melon pear , Sweet cucumber, Melon shrub , Pear melon

 

ااسے آپ چاہیں تو چھلکے کے ساتھ بھی کھا سکتے ہیں۔ اس کی خوشبو خربوزے جیسی ہے۔

ناریل، کھوپر، کھوپ    Coconut
Cocos nucifera L. , Amomum melegueta, Amomum grana paradisi

It belongs to Arecaceae family and genus Cocos. The edible fruits that follow the flowers are popularly called Coconuts; they also provide Coconut oil, which is used to make margarine, cooking oils, soap, shampoo, suntan lotions and other things. These Palms have many values in other countries besides just the fruit; other parts of the Palms are used for making utensils, mats and other various goods. Botanically, a coconut is a simple dry fruit known as a fibrous drupe (not a true nut). The white, fleshy part of the seed is edible and used fresh or dried in cooking. It belongs to Arecaceae family and genus Cocos.

یہ خاندان AArecaceae کی نوع   Cocos  سے ہے۔یہ جنوبی ایشیا ، ملائیشیا سے ہے۔ بیج کا نسیج (سفید مادہ) یعنی گودا استعمال ہوتا ہے۔اس میں تھوڑا سا شگاف ڈال کر اس کے درمیان سے پانی جو کہ کھٹا ہوتا ہے نکالا جاتا ہے، یہ پانی پیا جاتا ہے ۔اس کی گری تازی کے علاوہ خشک بھی ملتی ہے۔ یہ مختلف پکوان میں بھی استعمال ہوتی ہے۔یہ دوا (Grana paradisi ) کے طور پر بھی استعمال ہوتی ہے۔

Ababai (ABBA-bye)

 

یہ پپیتا جیسا ہی ہے صرف ذائقہ فرق ہے۔ یہ کچا یا  پکا کر کھایا جاتا ہے۔

Ackee (uh-KEE)
Blighia sapida  Koenig
Vegetable brains , Vegetable egg , Akee apple, Achee

 

It is native to West Africa. The fruit of the Ackee is not edible in entirety. It is only the fleshy arils around the seeds that are edible while the remainder of the fruit and seeds are poisonous. The fruit must only be picked after it has opened naturally, and it must be fresh and not overripe. Immature and overripe Ackee fruit are also poisonous. It belongs to Sapindaceae family and genus Blighia. The fruit is poisonous until allowed to open naturally.The green fruit; seed and husk are variously used in making soaps.

یہ Sapindaceae خاندان کی نوع  Blighia  سے تعلق رکھتا ہے۔اس کے بیج کا دوہرا یا اضافی پردہ جو اصل غلافِ تخم کے اوپر ہوتا ہے اور خود بخود گر جاتا صرف وہ کھانے والا ہوتا ہے جبکہ باقی پھل، بیج اور پودا زہریلا ہوتا ہے، اور پھل صرف اس وقت توڑنا چاہیۓ جب وہ قدرتی طور پر کھل جاۓ اور تازہ ہو نا زیادہ پکا ہوا ہو، زیادہ پکا ہوا یا کچا بھی زہریلا ہوتا ہے۔اس سے تیل بھی حاصل ہوتا ہے۔

Canistel
Pouteria campechiana
Egg  fruit

 

یہ Sapotaceae  خاندان کی نوع   Pouteria  سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ کافی میٹھا ہوتا ہے۔ اس کی جسامت اندازً انڈے جتنی ہوتی ہے۔ اور باہر سے دیکھنے میں انڈے کی زردی کے رنگ جیسا۔  

Capulin cherry
Capulin , Panama berry, Capuli , Tropic cherry , Tropical cherry

 

یہ ذائقہ میں میٹھی ہیں۔

Durian
Durio dulcis (Durian marangang or merangang), Durio grandiflorus ( Durian munjit ) , Durio zibethinus ( Durian puteh or putih), Feijoa sellowiana
Stinky fruit , Tutong, Red durian , Lahong

 

It is native to Indonesia, Malaysia, and Brunei and at least nine of which produce edible fruit. The durian fruit is distinctive for its large size, unique odour, and a formidable thorn-covered husk.It belongs to Bombacaceae family and genus Durio.

یہ Malvaceae (Bombacaceae)  خاندان کی نوع  Durio L   سے تعلق رکھتا ہے۔30 سے زیادہ اقسام ہیں۔ جنوبی ایشیا کے کچھ علاقوں میں اسے پھلوں کا بادشاہ کہا جاتا ہے۔ اسے جب کاٹا جاتا ہے تیز بو آتی ہے۔

Feijoa (feh-JO-uh)
Feijoa sellowiana,  Acca sellowiana
Feijoda,  Pineapple guava

 

It is native to southern Brazil, parts of Colombia, Uruguay and northern Argentina. It has a sweet, aromatic flavour. The flesh is juicy and is divided into a clear jelly-like seed pulp. It belongs to Myrtaceae family and genus Feijoa.

یہ Myrtaceae  خاندان کی نوع    Feijoa  سے تعلق رکھتا ہے۔تقریباً 9  اقسام کا پھل کھانے والا ہے۔اسے کھانا آسان ہے اسے دو حصوں میں کاٹو اور کفچہ (Scoop)  سے نکال کر چمچ سے کھاؤ۔

Longan
Dimocarpus longan
Lungan , Dragon's eyes

 

The fruit is edible, and round with a thin, brown-coloured inedible shell. The flesh of the fruit, which surrounds a big, black seed, is white, soft, and juicy. It is native to southeast Asia from southern China south to Indonesia. It belongs to Sapindaceae  family and genus Dimocarpus.

یہ Sapindaceae  خاندان کی نوع    Dimocarpus سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ لیچی سے ملتی جلتی ہے، خشک بھی ملتی ہے۔

Mamey sapote
Pouteria sapota
Mammee , Mamey

 

It is native to southern Mexico and northern South America. The fruit is about  4 to 10 inches long and 3 to 5 inches wide and has orange flesh. The brown skin is somewhat between sandpaper and the fuzz in a peach. The fruit's texture is creamy and sweet. The fruit is eaten raw.  The fruit's flavor is similar to a combination of pumpkin or a mixture of sweet potato. It belongs to Sapotaceae family and genus Pouteria.

یہ Sapotaceae  خاندان کی نوع    Pouteria سے تعلق رکھتا ہے۔سرخی مائل رنگ کا یہ پھل میٹھا ہوتا ہے۔ اس کا چھلکا اور بیج کھاتے ہوۓ نکال دیں۔

Monstera
Monstera deliciosa

 

یہ Araceae  خاندان کی نوع    Monstera سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ کیلے سے ملتی جلتی شکل کا ہے، مگر کھایا چھلی کی طرح دانے اتار کر جاتا ہے ، مگر گری سے فُلْس (scale)  کے الگ ہونے کا انتظار ضرور کر لیں ۔یہ کچا نہیں کھانا چاہۓ کیونکہ کچا منہ میں سوزش کرتا ہے۔اس کی 22 اقسام  ہیں جو سجاوٹ کے لۓ گھروں میں لگائی جاتی ہیں۔

گل ساعت کا پھل ، گل صلیبی کا پھل   Passionfruit
Passiflora edulis
Passion fruit , Granadilla , Maracudja , Maracuja , Granadilla ,  Parcha ,Markisa ,Konyal

 

It belongs to Passifloraceae and genus Passiflora, native to tropical and sub-tropical America. The dark purple passion fruit is smaller than a lemon, with a dry, wrinkled rind at maturity. The bright yellow passion fruit can grow up to the size of a grapefruit, has a smooth, glossy, light and airy rind. The pulp is used extensively in fruit juice drinks.

یہ Passifloraceae  خاندان کی نوع    Passiflora سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ خوشبودار مگر ذائقہ کچھ کسیلا سا ہوتا ہے۔ اس کا بیج بھی کھا سکتے ہیں۔ جب یہ پک جاتا ہے تو اس کے چھلکے پر سلوٹیں پڑ جاتی ہیں۔ اس کی جگہ آپ امرود استعمال کر سکتے ہیں۔

Rambutan
Nephelium lappaceum

 

It belongs to Sapindaceae family and genus Nephelium, native to southeast Asia. It is closely related to several other edible tropical fruits including the Lychee, Longan. The fruit is a round to oval drupe. The leathery skin is reddish (rarely orange or yellow), and covered with fleshy pliable spines. The fruit flesh is translucent, whitish or very pale pink, with a sweet, mildly acidic flavour. The single seed is glossy brown, with a white basal scar; it is poisonous and should not be eaten with the fruit flesh.

یہ Sapindaceae  خاندان کی نوع   Nephelium   سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ لیچی جیسا ہے مگر اس پر سُول (spines) ہوتی ہیں۔ اس کی جگہ آپ لیچی استعمال کر لیں۔

Tamarillo (tam-uh-RIHL-oh)
Cyphomandra (Cyphoma'ndra) betacea
Tree tomato , Tomate de árbol

 

It belongs to Solanaceae family and genus Cyphomandra. It is native to the Andes of Peru, Chile, Ecuador and Bolivia.  The fruit closely resembles a tomato. It is widely grown for making pies and jellies.

یہ Solanaceae  خاندان کی نوع   Cyphomandra سے تعلق رکھتا ہے۔ اس کا چھلکا ہموار اور رنگ اُودا، سرخ، نارنجی یا پیلا ہو سکتا ہے۔پیلے رنگ والا زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔چھلکے کے رنگ کے ساتھ گودے کا رنگ بھی ہلکا یا گہرا ہوتا ہے۔اس کے اندر بیجوں کا جال ہوتا ہے۔بہتر ہے کہ چھیل کر اور پکا کر کھائیں۔ذائقہ اس کا میٹھے سے زیادہ ترش ، ٹماٹر جیسا ہوتا ہے۔

White sapote
Casimiroa edulis
Zapote blanco , Matasano , Casimiroa , Custard apple

 

It belongs to Rutaceae family and genus Casimiroa, native to eastern Mexico and Central America south to Costa Rica. The fruit is an ovoid drupe, with a thin, inedible skin turning from green to yellow when ripe, and an edible, somewhat peach-flavoured creamy-white pulp.

یہ Rutaceae  خاندان کی نوع   Casimiroa سے تعلق رکھتا ہے۔ سلاد وغیرہ میں بھی کاٹا جاتا ہے۔ اس کے چھلکے اور بیج نہیں کھاۓ جاتے۔ بہت جلد خراب ہو جاتا ہے۔

چیکو ، سپوٹ   Sapodilla
Manilkara zapota (L.) P. Royen
Tsiko , Sawu , Chikoo

The fruit is a berry, very much resembling a smooth-skinned potato. Inside, its flesh ranges from pale yellow to earthy brown color with a grainy texture. The flavour is sweet. The seeds are black and resemble beans. It is a native of  Mexico. It belongs to Sapotaceae  family and genus Manilkara.

یہ Sapotaceae  خاندان کی نوع  Manilkara   سے تعلق رکھتا ہے۔ اس کا چھلکا آلو کی طرح اور اس میں دو سے دس کالے رنگ کے بیج ہوتے ہیں۔ یہ گول یا بیضوی یعنی ایک طرف سے نوکدار شکل میں ہوتے ہیں۔ سال میں دو بار یہ درخت پھل دیتا ہے۔ یہ Mexico سے تعلق رکھتا ہے۔

جامن    Jamun
Syzgium cumini, Eugenia jambolana
Nerale Hannu, Jamblang, Jambolan, Black Plum, Damson Plum, Duhat Plum, Jambolan Plum, Java Plum or Portuguese Plum

 

Back to Previous Page