مگر ناشپاتی

Avocados (AV-uh-KAD-oh) - Persea americana

The pear-shaped fruit is botanically a berry or drupe. The fruit is sometimes called an avocado pear or alligator pear, due to its shape and rough greenE skin. Though the fruit does have a markedly higher fat content than most other fruits, most of the fat in avocados is monounsaturated fat. The flesh is typically greenE ish yellow to golden yellow when ripe. The fruit is not sweet, but fatty, strongly flavored, and of smooth, almost creamy texture. Avocado is popular in chicken dishes and as a spread on toast. Feeding avocados to any animal should be totally avoided. Negative effects in humans seem to be primarily in allergic individuals. It is native to Central America and Mexico. It belongs to Lauraceae family and genus Persea.

یہ خاندان Lauraceae  کی نوع  Persea   سے ہے۔ انہیں استعمال کرتے وقت یاد رکھیں کہ ان میں حرارے   ( calories ) بہت زیادہ ہوتے ہیں، اس کے ساتھ روغنی مادہ ( monounsaturated fat ) بھی ہے۔ انہیں کاٹ کر فوراً استعمال کر لیں ورنہ ان کا رنگ بدل جاتا ہے ، اس سے بچنے کے لۓ اس پر لیموں کا رس نچوڑ سکتے ہیں۔ ان کو فریج یا فریزر میں نا رکھیں اور نا ہی ان کو پکائیں۔ بازار سے ذرا سخت اور تھوڑے سے کچے ہی لائیں ، کمرے کے درجہ حرارت میں ایک آدھ دن میں پک جائیں گے۔ آپ انہیں سلاد میں کاٹیں یا انہیں سینڈ وچ میں ڈالیں۔اس کی جگہ broccoli پکا کر استعمال کر لیں۔